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会计学院“茶乡新之助”实践队前往安溪体验茶文化
[发表时间]:2020-08-07 16:39  [来源]:未知    [浏览次数]:
    7月27日,会计学院“茶乡新之助”实践队前往安溪品味茶香底蕴,深入了解传统茶文化。

    在茶叶合作社负责人的带领下,实践队成员走进茶田采茶。茶田里茶农现场示范讲解采茶方法,对采集的茶叶进行品质分析,手把手地指导实践队员采摘高质量茶叶的诀窍。负责人向实践队员们介绍到,采茶作为一项古老的技艺,蕴含着劳动人民的伟大智慧和淳朴感情。夹杂着劳动汗水人工采集的茶叶,与机械采集的茶叶相比,散发出更加醇厚的茗香,饱含着更加真挚的情感。




实践队员体验采茶

    在茶叶合作社的制茶车间,队员们观摩了凉青、晒青、摇青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣箕等十几道安溪铁观音传统制作工艺,并体验了其中的部分工序。其中揉捻、包揉和焙火工序最为复杂。即使失败,队员们也毫不气馁,不断吸取经验教训,经过反复多次的操作,终于得出真正的“观音韵”。



实践队员体验筛青



实践队员进行茶叶纸盒包装

    通过此次采茶和制茶的体验,实践队队员们不仅对茶文化有了更加深入的了解,还感受到了茶农的辛苦不易和非凡智慧。收获的不仅是知识和经历,还有茶韵之道与艰苦奋斗精神。(新萄京娱乐场网址5197会计学院茶乡新之助实践队/图文

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