会计学院“茶乡新之助”实践队前往安溪体验茶文化
[发表时间]:2020-08-07 16:39 [来源]:未知 [浏览次数]:次
7月27日，会计学院“茶乡新之助”实践队前往安溪品味茶香底蕴，深入了解传统茶文化。
在茶叶合作社负责人的带领下，实践队成员走进茶田采茶。茶田里茶农现场示范讲解采茶方法，对采集的茶叶进行品质分析，手把手地指导实践队员采摘高质量茶叶的诀窍。负责人向实践队员们介绍到，采茶作为一项古老的技艺，蕴含着劳动人民的伟大智慧和淳朴感情。夹杂着劳动汗水人工采集的茶叶，与机械采集的茶叶相比，散发出更加醇厚的茗香，饱含着更加真挚的情感。
实践队员体验采茶
在茶叶合作社的制茶车间，队员们观摩了凉青、晒青、摇青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣箕等十几道安溪铁观音传统制作工艺，并体验了其中的部分工序。其中揉捻、包揉和焙火工序最为复杂。即使失败，队员们也毫不气馁，不断吸取经验教训，经过反复多次的操作，终于得出真正的“观音韵”。
实践队员体验筛青
实践队员进行茶叶纸盒包装
通过此次采茶和制茶的体验，实践队队员们不仅对茶文化有了更加深入的了解，还感受到了茶农的辛苦不易和非凡智慧。收获的不仅是知识和经历，还有茶韵之道与艰苦奋斗精神。（新萄京娱乐场网址5197会计学院茶乡新之助实践队/图文）
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