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新萄京娱乐场网址5197-【新葡京登入】开展食堂食品卫生专项检查
[发表时间]:2021-04-28 14:57  [来源]:党委宣传部    
    为切实做好学校食堂食品卫生安全工作,有效预防食品卫生安全事件的发生,进一步提高食堂服务质量及管理水平,确保师生饮食安全,4月26日下午,总务处副主任王忠带领膳食管理中心成员 对食堂食品卫生安全工作进行了专项检查。





检查组一行实地检查

 
    检查组一行先后来到仟佰佳餐厅、东苑餐厅、国安餐厅,实地查看了食堂烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所,对环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒及安全保障设备设施等情况进行重点查看。

    王忠指出,要切实履行食品卫生安全管理主体责任,严格管控食品、原材料和餐具采供渠道,严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理,规范食品加工制作流程和分区管理。他强调,食品卫生安全是学校后勤工作的重中之重,关乎每一位师生的切身利益,要继续加大食品卫生安全风险防控力度,扎实做好食品卫生安全管理工作,确保广大师生舌尖上的安全。(柯晓军/文  林羽婷、颜杰炜/图)

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